Estudio: Comer queso puede ayudar a mantener un hígado saludable

Luego del estudio indicando que el queso -y los alimentos con espermidina- pueden ayudar al organismo a prolongar la esperanza de vida, más propiedades se están encontrando al alimento.

En esta ocasión, la espermidina encontrada en alimentos como el queso, soya y otros, puede igualmente ayudar a mantener un hígado saludable.

Una investigación realizada por la Universidad de Texas sostuvo esto luego de realizar exitosas pruebas en ratones, descubriendo que los animales alimentados con queso eran menos propensos a sufrir fibrosis hepática, enfermedad causada por la acumulación de grasa en el hígado.

Esto buscó exponer los efectos de la espermidina como un suplemento alimenticio, pero los investigadores consideran que comer esta sustancia -que se encuentra de forma natural en alimentos como el queso- puede tener un sutil impacto positivo en las personas.

Vía: CNN Chile.