Archivos de Categoría: Recetas

Rollo de tallarines y brócoli relleno de jamón y queso

Ingredientes: 2 tazas de pasta cocida -use capelleti- 5 huevos 1/2 cucharada de queso rallado 1 taza de brócoli sal y pimienta a gusto Papel mantequilla Relleno: 8 láminas de jamón 1 taza de queso mantecoso rallado 3/4 taza de salsa de tomate 4 cucharadas de queso rallado 3 cucharadas de salsa de tomate Preparación: […]

Papas Rellenas con Queso Mantecoso

Ingredientes 500 grs. Puré de Papas (hojuela)     1,3 Lts. Agua Fría     3 – 4 Huevos     400 grs. Queso Mantecoso     2 grs. Nuez Moscada     Pimienta (opcional)  2 Lts. Aceite para Freír Preparación En un bowl verter el agua fría, sal, nuez moscada y pimienta.         Con un batidor de globo, formar un remolino […]

Fideos con crema de queso

Ingredientes 10 láminas de jamón acaramelado de pavo 3 láminas queso mantecoso 2 tarros crema Pizca orégano Pizca pimienta Pizca sal Fideos Sal Aceite Preparación Cortar las láminas de jamón en tiras, echarlas a freír con la pizca de sal, de pimienta y de orégano.   Una vez ya fritas las tiras de jamón, agregar la crema.   Una vez caliente la […]

Deditos de Atún y puré con queso

Ingredientes 1 lata Atún 1 1/2 taza puré deshidratado Sal y pimienta Perejil, cilantro y cebollín 1 puñado generoso de queso mantecoso Para Apanar 2 tazas Pan rallado 2 huevos Preparación Hidratar el puré con 1 taza de agua y 1 de leche, agrega el atún, el queso y las hojas verdes; salpimentar.   Forma cilindros, o deditos con la mezcla […]

Estudios concluyen que el queso protege el corazón

Encontraron que el queso reduce el colesterol “malo” en comparación con la mantequilla con el mismo contenido de grasa, lo que sugiere que el alto consumo de queso podría ayudar a explicar la paradoja francesa. Nuevos estudios indican que el consumo habitual de quesos ayuda a evitar el colesterol y a combatir la presión arterial, […]

Champiñones rellenos de queso crema y ciboulette

Ingredientes 2 raciones 12 champiñones medianos 1 cda queso crema 1 cdts queso mantecoso picado en trozos muy pequeños 1 cdts ciboulette picado finito 1 cda pan rallado 1 cda aceite de oliva a gusto Sal y pimienta Preparación Lavar y secar muy bien los champiñones.   Sacar el tallo de cada champiñon, de forma que quede un pequeño hueco en el centro […]

Tortilla de arroz con queso mantecoso

Ingredientes 3 tazas arroz ya preparado 6 huevos 1 Cucharadita orégano 1/4 de queso mantecoso Sal a gusto Preparación En un bol separar las claras de las yemas   Agregar las yemas al arroz, luego el orégano, el queso y la sal   Batir la claras y luego añadirlas a la mezcla anterior   Revolver todo quedando una mezcla homogénea   En un […]

Chupe de jurel con queso

Ingredientes: 2 tarros jurel 2 cajita (200 g) crema espesa 2 pan de marraqueta 1 taza leche 1 cebolla Ajo (A gusto) Laminas queso mantecoso Orégano, pimienta y sal Preparación: Limpiar el jurel y sacar las espinas, desmenuzar el jurel.   Picar las marraquetas y agregar la taza de leche y dejar remojar aprox unos 15 minutos.   Picar la cebolla y ajo […]

Tradicional sopa de queso

Ingredientes: 40 grs. mantequilla 2 dientes ajo 4 cucharadas harina 3 tazas caldo 1 taza leche 60 grs queso rallado o 150 grs. queso mantecoso Preparación: Derretir la mantequilla y poner un poco de ajo picado.   Sacar del fuego y agregar la harina y revolver.   Volver al fuego y agregar el caldo con la leche revolviendo para que no se apelotone.   […]

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